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熱の通りなどを考慮し、それぞれ用途に合わせて丁度いい厚さにカットしています。 とんかつ用:1㎝~1.2㎝位、スライス:2㎜~3㎜位、しゃぶしゃぶ:1㎜~1.5㎜位、 焼肉用:4.5㎜~5㎜位(プレート焼は4㎜位、炭火焼は5㎜位がオススメです!)