臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

みなさんこんにちは！！

最近、数年ぶりに再び車の教習場へと足繁く通っているきっしーです。🐖

 

数年ぶりと言いますも、2~3年ほど前にも仕事に使うMT車を運転できるようAT限定解除のため

近くの教習場へと通っていたことがあったのですが

今回はより大型の社用２ｔトラックを運転できるようになるために

準中型免許の取得に向け、励んで教習を受けております！( ｀―´)ゝ

 

…ところが近場でこの免許の教習を受けられる唯一の教習場がやや遠いうえ、ちょっとした丘の上にあるので

自転車漕いでの到着時には毎回足はパンパン、汗だくになってしまっています。。(^^;;

一応送迎バスもあるのですが、歩きの部分もふまえると意外と時間がかかることもあって、

なんだかんだで足に馴染んでいる自転車で通ってはいます….が、やはり汗だくです(^^;;;;

 

そんなこともあって、最近は睡眠前後の足のストレッチにも凝っています！(( (´っ･ω･)っ💦

身体の仕組みには疎いですが、なんだか足の疲労が全身の疲労に繋がってしまっているような気がするので

遥か昔幼いころには難なく出来た、今や夢のまた夢１８０°開脚を目指して、日々ストレッチに励んでいます！

 

睡眠の質も上がるとも言いますし、私の様に前屈がコの字が限界なくらい体が固まってしまっている方は

ぜひ寝る前、起きた後、簡単なストレッチからでも試してみてはいかがでしょうか？

特に、寝起きのストレッチはかなり眠気覚ましの効果があるので、

朝に眠気が残りがちな方にはおススメですよ！！🌸

 

 

さて、今回も恒例のお料理コーナーです！

うすいファームで販売している商品を使ったとある料理をご紹介したいと思います！🐽

 

まず今回使うのは常時冷凍コーナーに並んでおります、こちらの商品！

あつぎ豚の「洋風　豚つくね」！！

そして、これを使って今回作ったのは、「あつぎ豚のミートボールスパゲティ」です！

 

挽肉で１からミートボールを作ろうと思うと材料を用意するのといい、それを混ぜるのといい、

どうしてもそれなりに手間が必要になってしまいますが、

洋風豚つくねであれば、そのままミートボールとしても使うことが出来るので非常に便利です！

 

ちなみにミートボールでミートボールスパゲティを作ろうと思ったのは、

昔「カリオストロの城」に出てきたのを見て以来、ずーっと憧れていたからです(^^;

そのため、幾数年越しの念願が叶った今回は調理中もかなりノリノリで料理していました笑

 

ともあれ、まずはレシピから！

🌸🌸材料（２人前）🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

パスタ・・・・・・・２人分　　　　★トマト缶・・・・・・１缶

洋風　豚つくね・・・１ｐ　　　　　★調理酒・・・・・・・大さじ４

オリーブオイル・・・大さじ４　　　★コンソメキューブ・・１個（小さじ２）

にんにく・・・・・・３片　　　　　★乾燥バジル・・・・・適量

玉ねぎみじん・・・・1/2個分　　 　★塩・・・・・・・・・小さじ1/2

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

 

1.まず洋風つくねを２～３cm程度の適当な大きさに丸めます。

あまり大きくすると火が通りにくく、割れやすくなるので適度な大きさにします。

ちなみに今回は洋風つくね１ｐから１２個のボールが出来ました。

 

2.フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火で表面に焼目が付く程度につくねを揚げ焼きにします。

あとでソースと一緒に煮込むので、ここでは完全に火を通さなくても大丈夫です。

　

 

3.焼目が付いたら一度つくねは皿に取り出し、にんにくを入れて香りが出てくるまで炒めたら、

玉ねぎも加えて良く炒めた後、（★）の材料を全て加えてトマトはヘラなどで潰しておきます。

更に焼き目を付けたつくねも加えて、約１５分程度煮込みます。

 

4.待ち時間を逆算して、同時に茹で上がるタイミングでパスタを茹で始めます。

 

5.煮込んだら、再度ミートボールを皿に取り出します。

ソースは煮詰まり具合で必要に応じてパスタの茹で汁を加えるなどして調整し、

茹で上がったパスタをソースと絡めます。

 

6.ソースと良く絡めたら、取り出していたミートボールを再び加え、

あとは皿に盛り付けて、お好みでパセリなどを散らせば…

ミートボールスパゲティの完成です！！

 

洋風つくねで作ったミートボールは思っていた通りちゃんとミートボールになっていて、

ミートボールスパゲティとしてはほぼ完全に仕上がっていました！

あとはマッシュルームなんかも入れれば完璧かもしれません…！

なにより、念願のミートボールスパゲティを思う存分食べられたというのでも大満足でした！

 

今回は洋風つくねで作ったミートボールはトマトソースと煮込んでしまいましたが、

照り焼き系のソースと絡めれば、所謂照り焼きのミートボールになるように思います！

また他にも洋風つくねを適当な大きさに成型すればミニハンバーグにもなるかも…

色々他にも使い方を試すことができそうなので、

また次回以降、面白い使い方を見つけたらご紹介したいと思います！

 

 

 

最後にインフォメーションです。

今月５月のクーポン対象は「養豚農家特製やきもつ」です！

小腸、大腸、ガツなどの新鮮なホルモンに自家製黒味噌ダレがかかっていて、

これれだけで炒めて食べても美味しい、私も大好きな商品です！

 

先月お配りしていたクーポン券をご利用いただくと、なんと２０％OFFの価格にて購入いただけます！

１回のご使用で同時に複数ｐに適用することができますので、

クーポン券をお持ちのお客様はぜひ、期間内にご利用下さいませ！

 

 

それでは今回はこの辺で！

きっしーでした。

 

次回のブログ担当はミーちゃんです！

お楽しみに！(^^♪