臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

 

 

皆さんこんにちは！

このあいだ、急遽3連休をいただいたのですが、3日間での外出時間が30分にも満たなかったみやびです！

出不精ここに極まれりですね！

 

二月も過ぎてもう三月に入りましたね。

ようやく過ごしやすい季節がやってきた！と思うと同時に今年も6分の１が過ぎて、はえーー！と感じます。

今年の一月二月は自分の生きる糧であるゲームのラインナップがとても豊作だったのでどんどんと積みゲーが積み重なって言ってるので攻略ペースを上げて行かねば…

 

さて、上でも言いましたが三月になり、1月に製造部の仲間になったじっちゃんくんも、少しずつこっちの作業に慣れてきて、テキパキと動いてくれているので、とても大助かりですね！

これからも後方で腕組みしながら見守っていきたいです。

しかしこっちも後輩達に負けじと仕事を頑張ろうとした矢先にとある事件が起きます。

なんと…

使っていたまな板たたき割ってしまったのです😔

なぜこんな珍事が発生したのかというと、うすいファームでは、スペアリブの骨をカットするときに斧やナタを使うので、そのスペアリブ専用のまな板を導入してもらったのですが、どうも薄すぎたのか、はたまた斧の切れ味がよかったか、自分が渾身の一撃を放ってしまったのかはわかりませんが、ごらん通りまっぷたつになってしまいました。

まだ1週間ぐらいしか使ってないのに　トホホ…まな板君のご冥福をお祈りします…君のことは忘れないよ…

 

さて天国に旅だったまな板君に哀悼の意を示したところで自分たちは前へと進んで行かねばなりません、自分もまた新しいことへのチャレンジがありました。

それは、ハンバーグ作りです。

普段はのっちさんが主にやっていることですが、のっちさんが家族サービス？でお休みをいただきているときに臨時でやる機会がありました。

初の充填機操作だったり、メンチよりもパテが軟らかいので成形が難しいなどなかなか苦戦してしまいましたが…

何とか綺麗に出来たのではないのでしょうか(自画自賛)

コンベクションオーブンもこの日に詳しく操作しなかったのですが、しばらく使ってないのでまた覚えていかないとと思ったのですが。

なんと！！！！！！！

それから数日たたずに新しくなってしまいました！

ということなので正真正銘一から覚えないといけないと言うことですね。

そんなかんだで丹精込めて作っているハンバーグはさまざまなバリエーション、冷凍商品として好評発売中です。

自分で食べるもよし、贈り物にも最適なので店頭でお見かけした際はぜひともお買い求め頂けると幸いです。

それでは今回はこんへんでさよなら～(‘ω’)ノ

次回のブログは最近ますます頼もしくなったEL OSO君です！