臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

GW、うすいファームも走り切りました！

みなさんこんにちは！ミーちゃんです！

長かったGW、お休みは楽しめたでしょうか？？

またずっとお仕事だった皆様も、お疲れ様です！

お天気も良かったので、BBQをされた方も多いのではないでしょうか？？

GWの間、うすいファームでもお休み中のお供になれるものを！とキャンペーンをしていました！

お陰様でたくさんのお客様に手に取って頂きました！特にBBQセットは普段店頭には並ばない特別仕様になっていましたが、いかがでしたでしょうか？🐷🐷🐷

いつもより分厚めなジューシーお肉で、笑顔になって頂けたのならうすいファーム一同もにっこり笑顔でございます！！

 

あつぎ豚肩ロースステーキトンカツ用でトンテキ！

さてさて〜！！

いつもの如く！ちゃちゃっとできちゃう🏃！美味しいお料理を作っちゃいます！！

今回はあつぎ豚肩ロースステーキトンカツ用のお肉を使ったトンテキです！！

 

一般的にはロース肉を使われる方が多いかも知れないですね！ですが今回は肩ロースを使います、、、(￣▽￣)ﾆﾔﾘ

普段店頭にはロースのトンカツ用のお肉しか並んでいませんが、店頭オーダー、もしくはお電話でのご予約でも肩ロースをトンカツ用にカットする事ができます！！

このために製造スタッフに「いつもより少し厚めにしてほしいです！」とお願いしまして、ちょっと贅沢なトンテキになる予感がします、、、🥰

このように厚さも指定することが出来ますので、ぜひお気軽にスタッフへお声かけください！

それでは！いっちゃいましょう！

 

あつぎ豚肩ロースステーキトンカツ用を使ったトンテキのレシピ

 

＜材料　2人前＞

肩ロースステーキトンカツ用・・・・・2枚

塩コショウ・・・・・・・少々

片栗粉・・・・・・少々

ニンニク・・・・・・・・一欠片

醤油・・・・・・大さじ1

みりん・・・・・・・大さじ1

酒・・・・・・・大さじ1

蜂蜜・・・・・・少々

バター・・・・・・1つ(入れなくてもOK!代わりにサラダ油を少々でも！)

 

あつぎ豚肩ローストンテキの作り方！

①まずはお肉に軽く塩コショウをします！

②グローブのようにお肉に切り込みを入れ、片栗粉をまぶします！

③ニンニクを一欠片スライスしていきます！

豆知識なのですが、皮をむく前に水に付けておくと、剥きやすくなるみたいですよ！

④調味料を混ぜます！

醤油、酒、みりん、蜂蜜を混ぜ混ぜ〜！

トンテキは甘めが美味しいですよね！

⑤フライパンにバターとニンニクを入れます！

写真ではバターが2個入っていますが、1個で十分だと思います！代わりにサラダ油でも大丈夫です！あつぎ豚の脂もあるので、お好みでどうぞ！

⑥バターが溶けてきたら、お肉を投入します！

じっくり両面焼いて行きましょう！

途中でニンニクが焦げてきたら、一旦引き上げます！

⑦両面が焼けたら先程混ぜた調味料を投入します！お肉によく絡ませましょう！

最後に引き上げたニンニクをパラパラのせれば！完成！です！！！！

キャベツと一緒に合わせて、白米をかきこみましょう！！！！

簡単ですが食欲そそること間違いなし！！

すこし生姜をいれてもよかったかもしれないです、、、次に作る機会があれば入れてみます！

ロースもいいですが、たま〜に肩ロースでトンテキ、作ってみませんか？？🐷

本当はもうひと品作ったのですが、、、、、

それはまた次回に！🤣🤣

 

うすいファームといえば、、、、

うすいファームといえば、、、

こちらのブタちゃん🐷

実は全て弊社デザイナーAIKAさん作！お店の至る所に描かれています！

たまたまその現場に居合わせたのでパシャリ、、📸💕

かわいすぎますね、、、、

ぜひ探してみてくださいね！

 

うすいファームからのインフォメーション！

今月のクーポン対象は小籠包！

もっちり皮に包まれたあつぎ豚をどうぞお試しあれ！小籠包のことを考えるとじゅるりしちゃいますね、、、、

よろしくお願いいたします！

 

それでは今回はこの辺りで！！！！

お次はのっちさん！頼みました！！！