臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

皆様、こんにちは☀

あつぎ豚推進協議会副会長のSenです。

 

 

ＧＷもあっという間に残り２日となりましたが、みなさま楽しいウィークを過ごされてますか？

この時期にはやはりバーベキューされている方がたくさんいらっしゃいますね♪羨ましいかぎりです(笑)

当店にも、ＢＢＱに使うお肉を求めてたくさんのお客様にご来店いただいてますが

これからＢＢＱされる方、まだ一度もご来店されたことのない方！この機会に是非あつぎ豚をいかがでしょうか！！

い～い感じのお肉揃ってますよ～(゜-゜)

どれもＢＢＱにはモッテコイですね！

ちなみにお好きな部位・お好きな厚さなど言っていただければ、オーダーカットも致します。

まずはお気軽にお声かけください♪

 

 

 

さて話は変わりますが、わたくし最近ホーロー鍋で作る料理にハマってまして

昨日もそのホーロー鍋で『豚肉とキャベツのミルフィーユ煮』を作ってみました!(^^)!

使った豚肉はモチロンあつぎ豚。バラの薄切りと今が旬の春キャベツを使用しました。

作り方はいたってシンプル！鍋の下にキャベツの葉を敷きつめ、その上に食べやすいサイズにカットしたお肉をまんべんなく乗せ、その上にキャベツを重ねてまたお肉を乗せてを繰り返します。

後は蓋をして１５～２０分煮るだけ！！

　　

キャベツから水分が出てくるので水は極力入れません。味付けは塩だけ。お好みでコンソメスープの素や醤油なんか垂らしても美味しいかもですね♪

あつぎ豚の旨味と春キャベツの甘みが絶妙でした！

お試しあれ♪

 

 

それでは今日はこのへんで(^_^)/

また今度！Senでした。