臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

あつぎ豚と特製しょうゆだれで唐揚げ作りました

皆さん、こんにちは！

あつぎ豚推進協議会会長こと、ぷーやんです🐽🔥

今回はちょいと順番が変わりまして・・・・

ぷーやん事で恐縮ですがここ数週間、会社にいることがあまりなく・・・

ａｉｋａさんに順番を変わっていただきました🐽💦

ａｉｋａさん、おおきに🐽💦✨

ということで、気持ちを入れ直して今回も❝ぷーやんの台所❞お届けします🐽🍳

今回はお手軽に作れる、豚小間の唐揚げですよ🐽！

 

あつぎ豚小間の新しい使い方！？豚の唐揚げ

使うのはこちら、うすいファームで一番人気の小間切れ。

お客様からはいつも柔らくて美味しいとご好評を頂いております🐽✨

そして、今回はうすいファーム焼肉のたれを使って下味をつけてみたいと思います！

うすいファームのこの焼肉のたれ、実は15年前の創業から自家製だれとして作り続けています。

その間、幾度となくバージョンアップを重ねて、今では化学調味料をいっさい使っていない仕様になっています🐽✨

また、7月にはクーポン商品として販売されます。

まだクーポンをもらっていない方は6月中に店頭でお配りしていますのでぜひご利用ください※無くなり次第終了です。

 

調理は簡単！下味はうすいファーム自家製焼肉のたれで仕上げます

今回は小間切れ大パック（128円/100ｇ税別）をそのまま唐揚げに🐽

420ｇあったので、たれはその20％ほど入れます。

たれは大体、80ｃｃ。全体で500ｇになりましたヨ🐽

そして、ここにお酒を約40ｃｃほど入れていきます。

これは小間切れに対して約10％といったところでしょうか。

お次にこれをボウルに移してよく混ぜます。

そして、片栗粉75ｇ（全体量の7％程度）を入れて、いざ油船へ！

 

いざ、油船へ！あつぎ豚の小間切れで作る唐揚げの完成です

お好きな大きさに丸めて、160℃ぐらいの油で揚げていきます🐽

今回は小間切れということもあり、2～3分ほどで揚がりました。

揚げ時間は大きさにもよるので適時、中の様子を見てみてくださいませ🐽

揚げてる最中に付け合わせのお野菜を用意。

と、と言ってもここも簡単レシピで通しちゃいましょう🐽💦

　

コンビニさんのカット野菜です！

ぷーやんは最近、お昼にこれにハマっておりまして🐽

お値段もお手頃で、なおかつ、いろいろな種類の野菜が入っているのでビタミンチャージにはもってこい！

ひとり暮らしには嬉しい、小分けパックなので使い勝手いいですね🐽✨

また食べきりサイズで無駄にならずに食品ロスの低減効果もありますね。

エコ食品、ありがたや～🐽

さてさて、なんやかんや、やりながらあつぎ豚の小間切れ唐揚げの出来上がりです🐽✨

おお！唐揚げです🐽✨

気になるお味は・・・うまーい🐽✨

小間切れということもあって食感を心配していたのですが、片栗粉がそれを補ってくれていて

もちもち、柔らか食感を味わえました！

自家製焼肉のたれもしっかりと効いていて🍻が進む、進む🐽💨

この日もぷーやんは大好きなビールと共にお腹いっぱい食べさせていただきましたヨ🐽

ちなみに、このビールはあまり見たことがないと思いますが

ぷーやんのお友達のパン屋さんが作っている❝パン粉を使ったビール❞です🍞🍺

パンを作る時に出てくるパンの耳を利用したクラフトビールだそうです。

食品を限りなく使用したエコビール。素晴らしい取り組みに乾杯🍻🐽

※気になる方は是非、”栄屋製パン”で検索してみてくださいな！

 

さてさて、今回のあつぎ豚の小間切れ唐揚げのレシピのおさらいです↓

■あつぎ豚小間切れ・・・・・・・・・　420ｇ

■うすいファーム自家製焼肉のたれ・・・　80ｃｃ

■お酒・・・・・・・・・・・・・・・　　40ｃｃ

■片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・　75ｇ

皆さんも是非お試しくださいマセ🐽🔥

※やけど注意ですよ！

 

あつぎ豚の美味しいがギュッと詰まった夏ギフト、始まりました！

梅雨が明ければ、夏到来！そしてこの季節がやって参りました！

養豚農家特製夏ギフト絶賛受付中です🐽✨

いつもお世話になっている方へ、大切な方へ、うすいファームがまごころ込めてお届けいたします🐽✨

そして、、、その販売開始を記念してキャンペーンも実施中ですよ！

こちらもハッピープライスでのご案内となっていますので同時にご利用くださいマセ🐽💨

 

さて、知らないうちに春が終わり、知らないうちに梅雨入りしていたことに気づく

なにかと忙しくしているぷーやんですが、体調管理はすこぶるバッチリです🐽🔥

その秘訣は！？

もちろん、あつぎ豚をたくさん食べているから🐽✨

皆さんも、梅雨で体調崩しやすい季節です。

ぷーやんと一緒にあつぎ豚をたくさん食べて、毎日元気モリモリ！過ごしていきましょう🐽💨

それでは今回はこの辺で。

ぷーやんでした🐽

お次はｓｅｎさん、宜しく！

 

・・・お、ｓｅｎさんをコールするなんて、なんか新鮮🐽💦

 

 

🐶恒例いち子の部屋🐶

もうすでに、人間・・・・🐽💦