臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

みなさんこんにちは！
急激な寒さに震えが止まらないミーちゃんです！❄️
少し前まで暖かい日が多かっただけに今の寒さが本当に堪えますね、、、
わたしはまだ暖かったこの前のお休みに、84歳の祖母と従兄弟と3人でお泊まりをして来ました！名付けてばば孝行旅！👵

温泉のついたお宿に泊まって、次の日は紅葉を見たり、

海の幸を食べ、

最後にうすいファームに寄ってお肉を買って帰っていきました！🍖帰宅した祖母から「コロッケが冷めても美味しい！」とメッセージをもらいました、冷めてもおいしいんです(￣ー￣)✨
終始嬉しそうにしていたので、従兄弟と連れてきてよかったね〜！とこちらも嬉しくなった休日でした！

 

さてさて〜！
冒頭でも述べたように、寒さが厳しくなってくると食べたくなるものがありますよね、、、そう、、、、豚肉です‼️‼️🐷

定番はやっぱりお鍋ですよね！冬になると特にバラのお肉がよく手に取られます！

あつぎ豚は脂がさっぱりしているので、パクパク食べれちゃいます！
とは言え、冬は蓄えようと思うとついつい、、、お腹のお肉もついてしまったり、、、わがままボディーのミーちゃんも気になるところ、、、
なので今回はそんなわがままボディーのミーちゃんオススメのバラ肉を使ってちょっぴりヘルシーなお料理をご紹介します！！！
毎回のごとく、とても簡単に出来ちゃいます、、、😎

名付けて‼️
『あつぎ豚のバラスライスを使ったヘルシーキャベツお好み焼き』
です！！！

【材料】
🐷バラスライス 150～200ｇくらい
🐷キャベツ 4分の1
🐷片栗粉 大さじ1
🐷塩 少々
🐷丸鶏ガラの素 少々(入れなくてもok)

まずはキャベツを千切りします！！
細かくても粗めでも美味しいので、お好みでカットしていきましょう！

次に千切りにしたキャベツをポリ袋に入れます！今回はジップロックを使いました！

次にキャベツを入れた袋に片栗粉、塩、丸鶏ガラの素をいれます！
そしてシェイクシェイク(ง ′ω′)ว

うおおおおおおお

ひとしきりシェイク出来ればOKです！満足するまでシェイクしましょう！

次はフライパンにバラスライスを乗せていきます！用意したお肉の半分を使いました！

その上から先程のキャベツを乗せます！

そうしたら蓋をして弱火で蒸し焼きにしていきます！
2、3分くらい焼いて、様子を見ましょう！わたしはお肉がカリカリになるのが好きなのでもう少し長く焼いて焦がしています！

残り半分のバラスライス乗せて、ひっくり返します！また蓋をして2、3分蒸し焼きにします！！

 

しっかり焼けたらお皿に移して、、、

完成です！！！

これはお好み焼きと同じようにソースとマヨネーズで食べても美味しいです！！！
でもわたしのオススメはポン酢ですね、、、
最近AIKAさんからいただいたオススメのピリ辛ポン酢と一緒にいただきます、、、
相変わらず美味しい、、、そしてヘルシー、、、🐽
今回は4分の1のキャベツを使いましたが、2分の1でもキャベツは縮むので、たくさん食べたい方にはオススメです！！

今回はバラ肉を使いましたが、お好みな部位や小間切れ肉でも出来ちゃいます！
みなさん是非お試しあれ！！

最後にインフォメーションです！！
年末年始の営業のお知らせです！

そして来年1月より定休日が月曜日から水曜日に変更となります！

どうぞよろしくお願いいたします！

では今回はこの辺りで！！

お次はのっちさん！！
なにやら年始に向けた美味しい企てがあるようで、、、、お楽しみに‼️